Name: すしの魚秀
Address: 両津湊136, 佐渡市, 新潟県, 952-0014, JP
Telephone: 050-5489-6279

こだわり

両津港から徒歩4分の上質空間
両津港ターミナルから徒歩4分。島の玄関口に位置する当店は、船旅の始まりと終わりにひと息つける場として観光客の皆様を中心に昼夜問わずご利用いただいております。リニューアルした店内は、和を基本にしつつ、島の風土を感じることが出来る店内となっております。
抜群の鮮度で旬の地魚をお届け
日本海の恵みが凝縮された地魚を取り揃えております。
漁場も市場も近い島の醍醐味と店主の目利きと素材に合わせた仕込みで最高の状態でお客様にお届けします。
旅の思い出の1ページに刻まれること間違いないです。
極上のネタに合う佐渡棚田米のシャリ
当店では、佐渡棚田米を使用しております。
棚田米は清らかな水が育むことで甘みと弾力が特長となっており、噛むほどに増していく旨味はネタとの相性もばっちりです。
店主からのご挨拶
先代が1973年に店を構えてから、「佐渡に来てよかった」「また来たい」とお客様に喜んでいただくということをモットーに営業して参りました。
その思いもあり、2022年に店構えを一新し、佐渡の文化、工芸に触れていただける空間へと仕上げました。
度の始まりと終わりに島の風土を少しでも感じていただければ幸いです。
店主の目利きによる旬の鮮魚
魚秀では、季節ごとの旬の魚介類を提供しています。春には鯛やアラ、夏にはノドグロやスルメイカ、秋にはアオリイカやカンパチ、冬には寒ブリや甘海老が楽しめます。各季節に合わせた豊富な魚種が魅力です。